LA CARTE 2018-02-08T18:13:45+00:00

La Carte

Nos entrées

Salade de homard  19€
Salade roquefort au magret fumé   16,50€
Foie gras Maison  20,80€
Croustillant de chèvre  
Chèvre en feuille de brick
15,00€
Salade de gésiers
Gésiers confits,noix
14,00€
Carpaccio de bœuf au chèvre chaud 17,80€
Soupe de poisson Maison
Rouille, croûtons, gruyère
11,90€
Moules à la marinière   9,50€
10 Huîtres gratinées   22,10€
Saumon fumé Maison   20,10€
Cassolette de moules  12,50€
Feuilleté de fruits de mer 12,80€
Gambas au pastis (5 Pièces) 23,80€

Nos viandes

Pièce du boucher 18,80€
Côte de boeuf grillée (env. 380g)  20,00€
Côte de boeuf au poivre vert 22,00€
Côte de boeuf aux morilles  26,00€
Magret de canard au poivre vert 20,20€
Gardiane de taureau 14,00€

Nos poissons

Loup grillé flambé au pastis  9,00€ les 100 grammes
Turbot eau sel  9,00€ les 100 grammes
Saint pierre eau sel  9,00€ les 100 grammes
Sole à la plancha  9,00€ les 100 grammes
Dorade royale grillé  19,50€
Brochette de poissons (lotte,saumon,gambas)  23,20€
Brochette de gambas  24,20€
Saint-Jacques aux poireaux  25,60€
Saint-Jacques à la provençale  24,60€
Saint-Jacques aux morilles  29,50€
Lotte grillée  19,00€
Lotte aux morilles  25,00€
Bourride de lotte  22,80€
Bouillabaisse de lotte  22,80€
Lotte au coulis de poireaux  20,70€
filet de loup à la crème de homard  20,10€
Seiche à la Setoise  18,00€
Seiche plancha à la gousse d ail  19,20€
Calamar farci à la Setoise  21,00€
Marmite du pêcheur  21,00€
Rouille Graulenne 14,20€

Plateau de l écailler:

Pour 1 personne – Selon arrivage
6 Huîtres, 4 Crevettes,
6 Moules, 4 Amandes,
4 Palourdes, 4 Escargots,
4 Langoustines
33,90€

Plateau du pêcheur :

Pour 1 personne – Selon arrivage
6 Huîtres, 4 Crevettes,
6 Moules, 4 Amandes,
4 Palourdes, 4 Escargots,
4 Langoustines,1 Tourteau
41,90€

Super plateau:

Pour 1 personne – Selon arrivage
6 Huîtres, 4 Crevettes,
6 Moules, 4 Amandes,
4 Palourdes, 4 Escargots,
4 Langoustines,
1 Tourteau, 1/2 Homard
50,00€

Plateau royal:

Pour 1 ou 2 personnes – Selon arrivage
6 Huîtres, 4 Crevettes,
6 Moules, 4 Amandes,
4 Palourdes, 4 Escargots,
4 Langoustines, 1 Tourteau,
1/2 Homard, 1/2 Langouste
71,90€

Plateau super royal:

Pour 2ou 3 personnes – Selon arrivage
12 Huîtres, 12 Crevettes,
12 Moules, 6 Amandes,
6 Palourdes, 6 Escargots,
6 Bulots, 6 Langoustines,
1 Homard, 1 Tourteau,
1 Langouste
125,00€

Plateau de crustacés:

Pour 1 personne – Selon arrivage
12 Crevettes, 6 Langoustines,
1 Tourteau, 1/2 Langouste,
1/2Homard
60,50€

Crustacés

Langouste aïoli  42,30€
Langouste gratinée  46,80€
Homard aïoli  32,00€
Homard grillé  33,00€
Tourteau  11,20€
12 Crevettes Royales  22,00€
10 Langoustines  28,00€

 

Coquillages:

12 Escargots 20,00€
12 Moules 10,00€
12 Bulots aïoli 10,00€
12 Palourdes 18,00€
12 Amandes 14,00€
12 Huîtres de Bouzigues 20,00€
Tellines en persillade selon arrivage 13,00€

 

Nos spécialités :
(selon arrivage)

Parillade de poissons
Dorade, limande, lotte, colin, sèche, gambas

41,50€

Parillade de crustacés
1/2 homard, 1/2 langouste, langoustine, gambas

54,40€

 Bouillabaisse pour 2 personnes minimum
Cuisson minute
vive, grondin, rascasse, saint pierre, dorade, lotte, seiches, crevettes, langoustines

90,00€

 Bouillabaisse royale  pour 2 personnes minimum
Cuisson minute
vive, grondin, rascasse, saint pierre, dorade, lotte, seiches, crevettes, langoustines, langouste

120,00€

 Delice du chef, cuisiné maison a la minute
Gambas, saint jacques, morilles, crème fraiche, cognac

39,00€

 Zarzuela, cuisiné maison à la minute
Filets de poisson, coques, moules, langoustine, lotte, gambas, seiches, sauce tomate

 35,00€
Show Buttons
Hide Buttons